Después de su deceso, a Craig se le cobraron 3.700 libras esterlinas en facturas médicas y otras 1.200 libras esterlinas por honorarios del médico forense.
Jess sufrió la reacción fatal después de usar la cuchara equivocada para remover el té. La cuchara tenía untadura de leche a la que Jess era alérgica.
Craig escribió una publicación desgarradora en las redes sociales: «Es difícil encontrar claridad en el día de hoy, el peor día de mi vida».
«Pero un punto que nunca he tenido más claro, los más de 3 años que obtuve con mi Jess son insustituibles, y no los cambiaría por 60 años con ninguna otra persona en la tierra».
“Estoy devastado y siento un dolor como nunca antes, pero cualquiera que haya pasado tiempo en su compañía sabe a lo que me refiero cuando digo que he tenido la suerte de llamarla mi prometida durante los mejores tres días de mi vida”. La pareja se conoció en 2019 mientras estaban en la universidad y se mudaron juntos en 2021.
Si bien Jess tenía muchos miembros de su familia en Sudáfrica, no había vuelto en seis años y Craig dijo que sabía que no había mejor lugar para proponerle matrimonio.
Le dijo a un medio informativo : «La expresión de su rostro… significaba todo». Emocionada por la propuesta, Jess actualizó sus cuentas de redes sociales con la noticia el mismo día y se vio inundada de mensajes de amigos y familiares.
La siguiente actualización en su página de Facebook fue para compartir la terrible noticia de que estaba en un “estado crítico” en el hospital.
Craig dijo: “Cuando Jess perdió la vida, una parte de mí también se fue con ella, pero no hay nadie a quien culpar por su deceso”. Dijo que su hermano Darren lo despertó y le dijo que estaba teniendo una reacción particularmente mala después de que su medicamento para la alergia «no estaba teniendo el efecto que suele tener».
Fue trasladada de urgencia al hospital pero, a pesar de los esfuerzos de los médicos,
no pudieron salvarle la vida. Jess había sufrido la reacción alérgica desde que tenía nueve meses y tuvo que ser reanimada después de que entró en contacto con los lácteos en un curry cuando tenía 18 años.
Craig le dijo al periódico: “En otra ocasión, pidió un postre vegano que no debería haber tenido lácteos y necesitaba antihistamínicos, un EpiPen y un viaje al hospital. No he comido lácteos durante unos tres años porque simplemente no valía la pena el riesgo».
Después de su deceso, a Craig se le cobraron 3.700 libras esterlinas en facturas médicas y otras 1.200 libras esterlinas por honorarios del médico forense.
La familia de Craig y Jess ha creado una página de GoFundMe para los costos y gastos del funeral. Una declaración en la página dice: «Nuestra hermosa y divertida Jess perdió la vida recientemente el 31/12/2022»
Fue aquí donde entró en contacto con la leche y sufrió anafilaxia, una reacción alérgica en la que se cierra la garganta, y Jess lamentablemente perdió la vida al día siguiente en el hospital.
«Si alguna vez has conocido a Jess, probablemente sabrás cuál es su dato divertido sobre sí misma, es alérgica a la leche».
«Mientras estaba de vacaciones de su vida en Sudáfrica, experimentó una reacción alérgica».
«Mientras estuvo en el hospital, Jess hizo todo lo que pudo, pasó esa noche en paz».
«Todos los años que tuvimos a Jess nos ayudaron a superar los años que no tendremos»